CATA / TO TASTE

Como soy amante del vino, y del buen vivir, todo lo que me enseña esta deliciosa y noble bebida lo quiero transportar a todos los aspectos de mi vida. Y así encontré en She Wears Malbec la idea de poder empezar a escribirles cómo va esta proyección, y al mismo tiempo espero dejar en algunos de ustedes alguna semillita de curiosidad para intentar cosas nuevas.

Comencemos con la cata…

Cata, de acuerdo a los burdos significados de diccionario; es la porción de alguna cosa que se prueba. Es experimentar una sensación, generalmente por vez primera.

Pero como a mí me gusta hacer todo más romántico, qué tal si nos quedamos con esta:

Cata o análisis sensorial: es la intervención de todos nuestros sentidos para desmenuzar una información, permitiendo percibir, identificar y apreciar cierto número de propiedades.

Y quiero abordar este tema desde un punto de vista diferente. Hace poco mi profesor (el Sommelier Raúl Vega) nos proporcionó esa última definición y agregó: “cata es aplicable a todo. Catar una película, una pintura, un paisaje, una música… todo donde uses tus sentidos”. Me encantó la idea y consideré importante compartirla con ustedes para hacernos más perceptibles a lo que disfrutamos cada día y que por el ritmo de vida tan agitado no “catamos”, sino lo hacemos todo robóticamente.

Lo que propongo es, de ahora en adelante “catemos” lo que vivimos. Cada desayuno, comida y cena. Cada show o concierto. Cada libro. Cada canción. Cada paisaje, aunque sea a través de la ventana. Cada foto… La lista es interminable, pero gracias a Dios nuestros sentidos no. Y entre más “catemos” más recuerdos visuales, sonoros, olfativos, gustativos y gusto-olfativos almacenaremos; para poder definir o redefinir que nos gusta, que no nos gusta. ¿O por qué no? Incluso… quienes somos.

Los griegos estaban convencidos de que “El vino es el espejo del alma”, que veían en el néctar de Dionisios un método para el conocimiento de uno mismo a partir de los propios órganos sensoriales.

Pues bien… estas fases de:

  • Apreciar las cualidades,
  • descomponiendo los caracteres,
  • interpretando después esa suma de sensaciones causadas a través de la estimulación de nuestros sentidos
  • y definiendo si para nosotros es de buen gusto o disgusto.

…requiere de concentración y atención en el proceso, y hasta disposición de ánimo para efectuarla. 

 

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[English]

Being a wine lover, and also loving the art of living, everything that this rich beverage shows me I immediately want to apply it to every aspect of my life. And so, I found a way to do it through She Wears Malbec, the idea to start writing how this projection is going and maybe at the same time I could leave in some of you the seed of curiosity to try something new.

Let’s start tasting…

Tasting, according to some dictionaries: is trying a portion of something. It is experimenting a sensation, usually for the first time.

But since I always like to turn everything into something romantic, what if we stick with this one:

Tasting or to taste: is the intervention of all our senses to crumble information, allowing us to perceive, identify and appreciate a number of properties.

And my intention here is to get deep into the topic from a different perspective. Not long ago my teacher (the Sommelier Raúl Vega) gave us this definition of tasting and he added: “tasting applies to everything. You can taste a movie, a painting, a view, a music… everything where you could use all your senses”. I loved the idea and I believed important to share it with you all, so we can become more aware of what we enjoy every day where the fast rhythm of life doesn’t allow us to “taste”, but just to do it all like robots.

What I propose is, from now and on, let’s “taste” everything we live. Every breakfast, lunch and dinner. Every show or concert. Every book. Every song. Every view, even through a window. Every picture… The list is just endless but, thanks God, not our senses.  And the more we “taste”, the more visual, sounds smells and taste memories we’ll archive; and those will help us to define or redefine what we like or dislike. And maybe, even … who we are.

The Greek we’re convinced that “The wine was the mirror of the soul”, and they saw in this Dionysus’ nectar a method to the self-knowledge through all the senses.

Then… these steps:

  • Appreciate the qualities,
  • decompose the elements
  • translate the sum of sensations caused through the stimulations of our senses
  • and define if we like it or not.

…it requires concentration and focus in the process, and even good attitude to realize it. 

 

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Libero el control; me entrego al flujo – I release control; I surrender to the flow.

Hace tiempo y de vez en cuando he tenido un sueño recurrente. Voy en mi auto “El Tibu”, un Honda City gris que por su diseño tiene una aletita como antena que me hace imaginar es un tiburón o tibu, de cariño. Pero en vez de ir manejando en el asiento del piloto voy exactamente atrás como pasajero, y me estresa saber que en algún momento tengo que frenar y no alcanzará mi pie cruzar en una contorsión rara, entre los dos asientos de adelante, hasta llegar al pedal del freno. También me pongo ansiosa en cada momento por no poder ver al frente. Me estorba el asiento del piloto. No me puedo mover mucho tampoco, traigo el cinturón de seguridad. Ya sé, irónico, porque como es que manejo el auto desde atrás, pero eso sí, segura con mi cinturón como la ley lo marca jajaja. Reconozco las calles y sé que ya voy a llegar; es de noche, no sé cómo voy a frenar. Paso al lado de una patrulla que mira al auto raro y pienso: “me van a parar, tengo que llegar al asiento del piloto rápido”. Empiezo a hacer movimientos y contorsiones raras para no zafarme del cinturón pero que mi pie llegue al freno; tomo el volante para jalarme y aunque intento mantenerlo firme, lo deslizo y doy un volantazo. Despierto.

Se me hacía raro soñar tantas veces lo mismo, pero lo dejaba pasar. Aunque a veces me gusta saber qué significan los sueños; a veces, por paz interior, mejor lo dejo así.

Estoy leyendo “El Origen” de Dan Brown; en el libro, el escritor menciona un auto con piloto automático; y el protagonista, el afamado Robert Langdon, se está escondiendo de la prensa en los asientos de atrás pero ansioso no solo del estrecho espacio, sino de que no está al control de la situación, al volante; y no ve el camino. Lo relacioné inmediatamente con mi sueño, lo consideré una simpática coincidencia.

En la noche me dispuse a relajarme antes de dormir y en mi cama puse una meditación guiada de unos 10 minutos. La frase para concentrarse, (el mantra), era: “Libero el control; me entrego al flujo”. La persona que guía la meditación explica el objetivo, y entonces la iluminación me llegó. Recordé el libro y de ahí se ligó a mi sueño mientras el guía de la meditación decía: “Aunque tenemos metas, sueños y ambiciones, a veces la vida nos arroja cosas fuera de nuestro control, obligándonos a detenernos y a pensar demasiado sobre nuestro progreso… A veces necesitas tomar el asiento del pasajero, respirar profundo y dejar que las cosas sucedan como vayan a suceder; y no significa que dejamos de esforzarnos o dar lo mejor de nosotros, pero cuando todo está dicho y hecho, ya no hay más que hacer. Lo mejor es soltar y dejar fluir. Resistirse solo hará más daño, porque crea conflicto y frustración por la inhabilidad de aceptar lo que es, de aceptar el presente. Estás vivo. Estás aquí. Preocuparte por algo que no puedes controlar solo te traerá más negatividad.”

Tengo algunas situaciones en mi mente en estos días que me mantienen en tortuosa incertidumbre. Así que, no creo sea coincidencia, creo más es sincronicidad. El concepto del psicólogo Carl Jung que se explica como “la simultaneidad de dos o más sucesos vinculados por el sentido pero de manera acausal”.  Ahí va otra explicación, porque creo pasa mucho a varios de nosotros y a veces los llamamos: señales, milagros, coincidencias o casualidades de la vida. “La mayoría de los acontecimientos sincrónicos no proporcionan respuestas tan tangibles a un dilema. Por el contrario, ayudan a resolver un problema proporcionando claridad emocional o comprensión interna simbólica”; del libro “Las Diosas de cada mujer” de Jean Shinoda Bolen.

Aquí hubo tres sucesos: el sueño, el libro y la meditación guiada; que para mi sentido se vincularon para darme mi respuesta simbólica que necesitaba: “Relájate. Déjalo ir por ahora. No tienes el control. Ya no pienses más”. Y eso me permitió dormir y descansar mejor y tranquila, aparte de inspirarme en escribir y compartir la experiencia con ustedes.

¡A fluir!

 

Links interesantes:

Meditación guiada: https://youtu.be/Iv2ECs8pVqk

La Sincronicidad de Carl Jung: las coincidencias no existen: http://www.fundacionunam.org.mx/ciencia/la-sincronicidad-de-carl-jung-las-coincidencias-no-existen/

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English

Long time ago and for several times, I’ve had a recurrent dream. I’m in my car “El Tibu”, a gray Honda City that because it has kind of a shark fin as aerial and shark in Spanish is tiburón, I’ve shorten it as Tibu. But instead of driving it, I’m on the back seat, and it is stressing to know that at any moment I have to stop, and my foot won’t reach out in a difficult contortion movement the brake. I am also nervous that I cannot see where I’m driving. The front seat blocks my view.  I cannot move too much either, because I have my seat belt on; ironic, I know, considering that I’m driving from the back seat but secure with seat belt as the law establishes haha. I can recognize the streets and I know I’m about to reach my destination; it is dark already, I don’t know how I’m going to brake. I drive next to a police car and they turn to look and I think: “They are going to stop me, I have to get to the front seat fast”. I start reaching and moving trying to get to the brake pedal without losing my belt; I reach the steering wheel and try to pull myself managing it steady, but it slips and so I swift. I woke up.

I thought it was weird to dream the same thing several times, but I let it go. Sometimes I like to know the meaning of dreams; but some other times, for inner peace, I leave it alone.

I’m reading “Origin” by Dan Brown; in the book, the writer mentions an auto pilot car; and the main character, the famous Robert Langdon, is hiding on the back seat from the press nervous not only because of the narrow space, but because he’s not in control of the situation, at the steering wheel; he can’t see the road.  I immediately related it to my dream, and I thought it was a funny coincidence.

At night, while preparing to get relaxed before going to sleep, I set up a guided meditation of 10 minutes. The phrase (mantra) to focus was: “I release control; I surrender to the flow”. The guide in the meditation explains at the beginning the purpose of it; and so, I felt enlighten. I remembered the book and from there I jumped into my dream again, while the guide spoke this words: “Even though we have goals and dreams and ambitions, sometimes live throws things at us that are beyond our control, forcing us to stop and overthink our progress… Sometimes you need to take a sit in the passenger seat, take a deep breath and allow things to unfold how they will; and it doesn’t mean that we stopped working hard or trying our best, but when all is said and done, there’s nothing else you could do. The best thing you can do is let go and go with the flow. Resisting only does more harm to you as it creates more struggle or frustration with the inability to accepts what it is, to accepts this present moment. You’re alive. You’re here. Worrying about something you can’t control will only attract more negativity.”

I have some issues in mind these days that are keeping me in terrible uncertainty.  So, I don’t think it is a coincidence, I think is more synchronicity. A concept that the psychologist Carl Jung explains as “the simultaneity of two or more events linked by the sense but in an acausal manner”.  Here it goes another explanation, because I believe this happens a lot to several of us and sometimes we call it: signs, miracles, coincidences or life chances. “Most of the synchronous events don’t deliver tangible answers to a problem. On the contrary, they help to solve a problem giving emotional clarity or symbolic understanding”; from the book “Goddesses in everywoman” by Jean Shinoda Bolen.

There were 3 events here: the dream, the book and the guided meditation; to my sense the three linked to offer me my symbolic answer I needed: “Relax. Let it go for now. You don’t have control. Stop overthinking!”. And that allowed me to sleep and rest better and easy, besides giving be inspiration to write and share this experience with you all.

Let it flow!

 

Interesting links:

Guided meditation: https://youtu.be/Iv2ECs8pVqk

Synchronicity: http://www.thinking-minds.net/carl-jung-synchronicity/

Pole Love

Pole Love

Tem sido meu exercício favorito há 5 anos já e embora eu não possa ser completamente assídua por causa de meu trabalho, sempre volto apaixonada demais para esta disciplina. Eu confesso que o amor é, na verdade, um trauma de criança, eu sempre quis ser dançarina  e minha mãe não permitiu porque aquela “vida boêmia”  não ficaria bem kkkkk. Mas, ainda assim, a vida me trouxe o pole dance e o efeito em mim é incrível, eu posso vê-lo também em as outras pessoas que se deixam levar pela pratica e conseguem aprender mais que uma dança que tira a roupa.

Começei romper com este tabu do “table dance” e o que eu encontrei foi uma grande liberdade e um espaço onde posso deixar minha mente em branco. Ao mesmo tempo, consegui grandes amizades, mulheres que eu admiro e aprecio, também, como bônus, posso mover meu corpo, ouví-lo, entendê-lo e literal …ME SEDUZIR! Isso é o desafio do pole dance, a gente chega com muitas inseguranças e termina WOW! A gente entende que a idéia não é dançar pra todo mundo,  na verdade o desafio é no espelho, ame-se mais, descubra-se o encontre-se novamente, SINTA até os musculos que você não conhece no seu corpo.

Há uns dias minha professora de português compartilhou comigo um vídeo engraçado d’uma YouTuber Brasileira que me fez rir alto… Anna Bitar obrigada…beijos!

* Aquim o link onde eu dou e pego aulas de pole dance… As meninas de Dragonfly são as melhores!  http://poledancers.wixsite.com/dragonfly

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Español

Pole Love

Ha sido mi ejercicio favorito desde hace ya unos 5 años y aunque no he podido ser completamente constante por cuestiones de trabajo, siempre regreso igual o más enamorada de esta disciplina. Confieso que este amor es un trauma de niña porque siempre quise ser bailarina y mi mamá no me dejó, esa “vida bohemia” no me iba a llevar a ningún lado jajaja. Pero, aun así, la vida me atrajo al pole (ahora sí que al tubo) y es increíble el efecto que causa en mí, y lo veo también en demás personas que se dejan llevar y logran aprender cosas que no solo es baile o quitarse la ropa.

Inicié para romper el tabú de “table dance” y lo que encontré fue una gran libertad y el espacio perfecto para dejar mi mente en blanco y disfrutar. Al mismo tiempo, me dio grandes amistades, mujeres a quienes ahora admiro y aprecio; además, como bono extra, la posibilidad de mover mi cuerpo, escucharlo, entenderlo y literal … ¡SEDUCIRME A MI MISMA! Y es que este es el reto del Pole Dance, uno llega con muchas inseguridades y termina ¡WOW! Te das cuenta que el tema no es ir a ver a quien le bailo, sino en verdad el reto es el espejo, es quererte más, es descubrirte o reencontrarte, ES SENTIRLO hasta en músculos que jamás pensabas existen en tu cuerpo.

Hace unos días mi maestra de portugués me compartió el video de arriba de una YouTuber en Brasil que me hizo reír de alegría… pongan subtítulos para disfrutarlo mejor. ¡Gracias Anna Bitar! ¡Besos!

* Les dejo además el link donde tomo y doy clases… ¡Las Dragonfly son las mejores en verdad! http://poledancers.wixsite.com/dragonfly

 

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English

Pole Love

It has been my exercise for almost 5 years and even though I haven’t been able to completely devote myself to it because of my job, I always go back equally in love or even more. I confess that this love comes from a childhood trauma because I have always wanted to be a dancer and my mom never let me, that “bohemian lifestyle” will take me nowhere good hahaha. Nevertheless, life brought me to pole, and it is incredible the effect it has on me; I also see it in the other persons who let themselves go and learn new things during practice besides dancing and taking their clothes off.

I began to take away the taboo of “table dance” and I found an amazing freedom and a space to leave my mind in blank and just enjoy. At the same time, I won grateful friendships, women that I admire and appreciate; plus, as extra bonus, I got the ability to move my body, to listen to it, understand it and literally … TO SEDUCE MYSELF! And that is the real challenge of Pole Dance, we arrive with a lot of insecurities and end up like WOW! You realize that the idea is not to seek who should I dance for, but to look into the mirror and challenge yourself, to love you more, to discover or rediscover yourself, TO FEEL IT all the way to those muscles that you didn’t even know they existed.

Few days ago my Portuguese teacher shared with me the video above of a YouTuber from Brasil that made me laugh of joy… add subtitles to enjoy it better. Thank you Anna Bitar! Kisses!

* Here the link to the school where I give and take classes … Dragonfly girls are just the best! http://poledancers.wixsite.com/dragonfly

Muslim feminism – Feminismo musulmán

Ok ok… I know it might sound weird and I thought that too: Does muslim feminism really exist? Well, I invite you to take a look at this  video and dare yourself to start thinking different about these women . They are not weak, nor passive;  they are powerful and active, sensual and considered actually too dangerous… and so because of that they are locked, because their sexuality might create chaos! … A totally new concept right?

I do not agree completely about the “locked out”,  but in order to learn more about the topic, which already got me pretty interested and about to also learn belly dance;  I’m buying the book online at Amazon; yeap… a book from a muslim femenist “Fatima Mernissi – Beyond the Veil, Revised Edition: Male-Female Dynamics in Modern Muslim Society”. I’ll tell you soon a little bit more about it.

In the meanwhile here’s the video also by  Kaouthar Darmoni*:

*To know her better link my last post at  https://illariic.wordpress.com/2018/03/08/atrevete-a-ser-femenina-dare-to-be-femenine/

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Español

Ok ok…  Se que suena raro y también yo pensé lo mismo: ¿En verdad existe el feminismo musulmán?  Bueno, los invito a ver este video arriba y atreverse a pensar diferente sobre estas mujeres. No son débiles, ni pasivas; son poderosas y activas, sensuales y solo consideradas peligrosas… por eso las tienen “controladas”, porque su sexualidad puede generar gran caos. ¿Qué concepto tan diferente verdad?

No concuerdo por completo sobre el tenerlas “controladas”, pero para conocer más del tema, que ya me tiene muy intrigada y a punto de meterme a clases de belly dance;  compraré el libro online en Amazon;  sip… un libro de una feminista musulmana “Fatima Mernissi – Beyond the Veil, Revised Edition: Male-Female Dynamics in Modern Muslim Society”. Pronto les contaré más de la obra.

Mientras tanto aquí les paso el video también de Kaouthar Darmoni*:

*Para conocerla mejor aquí mi post pasado sobre otra de sus pláticas https://illariic.wordpress.com/2018/03/08/atrevete-a-ser-femenina-dare-to-be-femenine/

¡Atrévete a ser femenina! – Dare to be Femenine!

¡Feliz día internacional de la mujer! ¡Atrévete a ser femenina!

En días anteriores, he visto varios videos inspiradores que postearé en facebook durante la celebración de hoy, pero este me movió más y me sacó una que otra carcajada.

Kaouthar Darmoni es una musulmana nacida en Túnez que huyó de su país porque quería vivir libre y gozar de su feminidad como lo hace la mujer en otros países y cuando llega a la libre Europa, se da cuenta que la “mujer” navega con bandera de hombre y para tratar de escalar en su trabajo y en la sociedad reprime su lado femenino y mejor se muestra ruda, en pantalones/traje, sin “importarle” como se ve… y deja la parte femenina en su casa, viviendo una doble vida de locura. Ella colapsa, y entonces empieza a liberar su lado femenino en todo lo que hace sin importar lo que la sociedad dice… y para su sorpresa logra más.

El mensaje es: Atrévanse a ser mujer. Dejen de pelear con los hombres y ¡DISFRÚTENLO!

Yo creo más en la DUALIDAD de los géneros que en la igualdad, que en verdad hombre-mujer es complemento, no porque alguno sea incompleto sino porque somos DIFERENTES y juntos nos completamos esas diferencias. Sí, mismos derechos, pero entonces también mismas obligaciones. Es mucho más simple ser MEJORES SERES HUMANOS siempre; ¿no lo creen?

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English

 

International women day! Dare to be femenine!

In the past days, I’ve seen several inspiring videos that I’ll post on facebook during today’s celebration, but the one that moved me more and got me laugh several times was this one.

Kaouthar Darmoni is a muslim born in Tunisia that ran away from her country trying to live more free and to enjoy her femininity as women in other countries and when she arrived to the free Europe, she realizes that the “woman” drives herself with a man’s flag and in order to stand out in her job and society she represses her feminine side and shows herself as rude, in pants/suits, without “caring” how she looks… letting her femininity at home, living a double crazy life. She collapses, and then she starts liberating her feminine side in everything she does without caring what society says… and surprisingly everything goes better.

The message is: Dare to be a woman.  Stop fighting with men and ENJOY IT!

I believe more in DUALITY of gender than equality, it is truth that man-woman is a complement, not because one of them is incomplete but because we are DIFFERENT and together we complete each other differences. Yes, same rights, but then also same obligations. It is so much more simple to just be BETTER HUMAN BEINGS always; don’t you think?

Curiosa mexicana: viajes&turismo/arte&naturaleza/poledancer/moda y vinos… Curious mexican: travel&tourism/art&nature/pole dancer/fashion and wine…

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